Rezept roh veganer Schokopudding ohne Avocado (fettarm)

 

Den musst du probieren!

In 3 Minuten und mit nur 3 Zutaten kannst du dir und deiner Familie den gesündesten Schokopudding der Welt zubereiten – ohne Milch, Zucker und Kochzeit 🙂

Alles, was du tun musst, ist am Abend vorher etwas Buchweizen einzuweichen. Ich schütte ihn immer in eine Schüssel, fülle sie mit Wasser auf und decke einen Teller drauf. Fertig.

Kennst du eigentlich Buchweizen?

Er zählst, wie Sauerampfer, zu den Knöterichgewächsen – ist also kein Getreide und absolut glutenfrei.

Außerdem ist er im gekeimten Zustand (Keimdauer ca. 2 Tage je nach Zimmertemperatur) ein geniales Superfood für die schnelle und gesunde Küche.

Die Keimlinge kannst du auch über Salate und Suppen streuen. Oder du servierst sie als Müsli mit frischen Früchten, zum Gemüseteller, im Wok oder pur zum Naschen zwischendurch.

Und jetzt für dich….

das super einfache Rezept:

Mega Rezept für fettarmen Schokopudding

Zutaten für 2-3 Portionen

3 Bananen

2 EL Kakaopulver oder Carobpulver

5 Eßl. einweichten Buchweizen

ca. 1 Tasse Wasser (je nachdem, wie flüssig du deinen Pudding magst)

wenn du es noch süßer magst, füge 2-3 Datteln hinzu

Zubereitung

Spüle den eingeweichten Buchweizen zunächst in einem Sieb gut durch. Es ist ganz normal, wenn das Wasser etwas schleimig ist.

Dann alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Ist dir der Pudding noch zu fest? – einfach noch mehr Wasser hinzugeben 🙂 .

Keine Sorge: Bei diesem Rezept kannst du nichts falsch machen. Echt nicht!

Tipp

Dieser mega fettarme Schokopudding eignet sich als Frühstück oder komplette Mahlzeit über den Tag. Auch wenn dich der Jippel auf etwas Süßes plagt ist dieses Rezept eine gesunde Alternative.

Natürlich kannst du noch ein Topping aus frischen Früchten der Saison gestalten. Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.

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Wir freuen uns auf dich – diesmal live aus Malaysia 😉

 

About The Author

Antje Düwel

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