Warum Brennnessel essen für dich so wichtig ist

Smoothie Rezept

 

Heilpflanzen sind ein Element der Sebastian Kneipp-Lehre.

In diesem Beitrag stelle ich dir eine wahre Vitamin C Bombe vor, die Brennnessel. Obendrein erhältst du noch ein total einfaches Smoothie-Rezept.

Ich empfehle dir, sie wirklich einmal zu probieren. Die Brennnessel gehört unbedingt auf deinen Speisezettel. Du findest sie fast das ganze Jahr über. Auch Kräuterneulinge erkennen sie super leicht in der Natur, verbinden wir doch alle schmerzhafte Kindheitserinnerungen mit ihr 🙂

Die Brennnessel als Vitamin C Bombe stellt für dich kostenfrei alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine bereit, die du für ein gesundes Leben, schöne Haare und volle Power benötigst.

Vorhang auf für ein wirklich tolles Kraut ….

Die Brennnessel

– bei den Latein-Interessierten besser bekannt als Urtica dioica (große Brennnessel) oder Urtica urens (kleine Brennnessel). Sie ist mein absoluter Star im Reich der einheimischen Wildkräuter.

Standort

Brennnesseln findest du überall dort, wo Menschen siedeln. Sie wachsen auf frischen, nährstoffreichen Böden und sind Zeigerpflanzen für stickstoffhaltigen Boden. Auf Spaziergängen begegnet dir die Pflanze in feuchten Wäldern, an Ufern und auf Abfallstellen.

Würden wir im Mittelalter leben, wäre ich wahrscheinlich eine Kräuterhexe. Dann würde ich dir die Brennnessel  bei Beschwerden als Tee oder Auflage und als Schutz vor bösen Hexen empfehlen. Ein Bad soll außerdem die Liebesfähigkeit steigern?!

Verwendung der Brennnessel als Vitamin C Bombe

Heute wird sie u. a. bei chronischen Darmerkrankungen, zur Vorbeugung von Blasen- und Nierensteinen sowie bei Bluthochdruck verwendet.

Die Brennnessel hat eine sehr starke Wirkung auf die Abwehrkräfte deines Körpers. Sie enthält in ihren Blättern, Wurzeln und Samen Vitamin C, Provitamin A, Mineralstoffe (z. M. Magnesium und Calcium), Kieselsäure und weitere gute Stoffe.

Gerade im Frühling wird sie oft als  Entschlackungstee empfohlen, da sie eine sehr ausleitende und harntreibende Wirkung hat. Du solltest dir aber wirklich überlegen, wann du den Tee trinkst und unbedingt eine Toilette in der Nähe wissen.

Ich habe unseren Kindern einmal ganz früher Brennnesseltee zum Abendbrot gereicht. Da war an Nachtruhe nicht zu denken…

Im Frühjahr kannst du die ganze junge Pflanze verwenden. Später im Jahr solltest du nur die obere Spitze sowie die noch grünen oder ausgereiften Samen (echte Vitaminbomben) ernten.

Ich verwende die Brennnessel meist in Suppen, Salaten, als Tee und vor allem als Bestandteil in einem herrlich grünen Saft.

Rezept Brennnessel – Smoothie

Probier doch einmal das folgende super einfache Rezept für einen Brennnessel-Smoothie aus!

BrennnesselZutaten und Zubereitung

  • 2 Hand voll Brennnesseln
  • 2 Bananen
  • 1 Halbe Zitrone
  • 500 ml Wasser
  • 2 Datteln Deglet Nour, entsteint (muss nicht sein)

Alle Zutaten im Mixer pürieren und gleich verzehren 🙂 Danach: Powerwirkung spüren.

Eine weitere Idee für einen Smoothie findest du auch unter unseren Rezepten.

Extra-Tipp für dich

Ich habe den Blog von Silke Leopold entdeckt. Sie stellt unter anderen 8 Varianten vor, wie du die Brennnessel roh essen kannst. Ein Video über das Kräutlein ist auch dabei. Schau mal rein – ist wirklich interessant.
Eigne dir selbst Wissen über die einheimischen Kräuter an.

In der roh veganen Ernährungsweise werden grüne Wildpflanzen aufgrund ihres hohen Gehaltes an Nährstoffen, Vitaminen u.v.m. sehr geschätzt.

Für den Anfang reicht es, wenn du 5 Pflanzen sicher erkennst. Mit der Zeit steigerst du dich auf 12 und fröhlich so weiter.
Vitamin C bombe Einfach anfangenWillst du mehr über Kräuter, ihre Verwendung im Garten, in der Küche und für deine Gesundheit wissen?

Dann empfehle ich dir auch das Kräuterbuch von Jekka McVicar. Wir haben es im Rahmen unserer „Blogaction“ im Juni 2015 verlost. Das Gewinnspiel ist abgelaufen.

 

Wie verwendest du Brennnessel?

Schreib uns bitte einen Kommentar. Wir freuen uns über deine Anregungen.

 

About The Author

Antje Düwel

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