Auf der „Rohvolution 2015“ in Berlin lief mir beim Anblick eines rohköstlichen Wraps das Wasser im Mund zusammen. Heute habe ich versucht diese Köstlichkeit „nachzubauen“. Der Wrap eignet sich als Hauptmahlzeit. Ihr könnt die Füllung natürlich variieren und z. B. auch mit Sprossen ergänzen.
Rezept „Zucchini-Wrap“ (mehr …)
Ich freue mich auf die „Kaffeetafel“ heute Nachmittag. Der Himbeer-Käsekuchen ist genau das Richtige für den Frühlingsanfang.
Diesen Kuchen habe ich jetzt das zweite Mal ausprobiert. Er schmeckt sehr köstlich und fruchtig. Vom Aussehen her gelingt er mir immer besser. Diesmal habe ich den Kuchen gleich nach der Zubereitung in den Tiefkühler gestellt. Dadurch bleibt das satte Rot der Himbeeren erhalten und er lässt sich besser servieren. Ich stelle ihn jetzt noch bis ca. 1 Stunde vor der „Kaffeerunde“ in den Tiefkühler und dann wird angeschnitten 🙂 .
Rezept Himbeer-Käsekuchen (mehr …)
An diesem Wochenende gab es einiges bei uns zu feiern. Ich war von vielen lieben Menschen umgeben und konnte einige neue Rezepte ausprobieren.
Der Morgen begann, statt mit einer Marzipantorte wie es lange bei uns Tradition war, mit einem rohköstlichen Smoothie-Cocktail „Pina Colada“. Hübsch angerichtet ist er für mich eine echte Alternative zu üblichen Begrüßungsgetränken wie Sekt. (mehr …)
Die Linsenbratlinge sind meine Lieblingsspeise, wenn es um das Verarbeiten von Keimlingen geht. Hierbei kombiniere ich meistens Mungbohnen mit Linsen. Außerdem ähneln die rohköstlichen Bratlinge in der Form herkömmlichen Bouletten und bilden mit einem frischen Blattsalat ein schmackhaftes Ensemble.
Rezept „Linsenbratlinge“ (mehr …)
„Das ist wirklich lecker“ sagen sogar die Kinder…und sie sind ja bekanntlich die schärfsten Kritiker – auch oder gerade wenn es um Rohkost geht. (mehr …)
Heute war großes Nudelessen angesagt. Als Alternative gab es auch eine rohköstliche, nährstoffreiche Variante, die in Rekordzeit (sagenhafte 10 min) zubereitet war.
Rezept für 2 Portionen (mehr …)