Ich habe ein ehrgeiziges Ziel:
Im Jahr 2018 möchte ich zusammen mit Ronny 200 (oder mehr) Frauen dabei unterstützt haben, raus aus der Müdigkeit rein in ihre wahre Energie zu kommen. (mehr …)
Sei ehrlich.
Was hast du alles für wunderbare Ideen, wie du anderen Menschen helfen könntest? Was für Dinge möchtest du tun, um mehr Spaß und Leichtigkeit in deinem Leben zu haben?
Und dann …
passiert bei den meisten Menschen folgendes. (mehr …)
Vor einem Jahr.
Unsere Tochter Stine (damals 14) wünschte sich zu Weihnachten das Teenagerbefreiungsbuch. Sie fühlte sich in der Schule nicht mehr wahrgenommen, wollte mehr und anders lernen und haderte mit dem System.
Pech nur,… (mehr …)
Hast du wenig Zeit?
Willst du dich nach dem Essen leicht und einsatzbereit fühlen?
Dann ist dieser Beitrag für dich!
Diese Paprika-Suppe habe ich für dich aus dem Naturkosthotel Harz mitgebracht. Das Rezept ist super schnell zubereitet, mega gesund und du entscheidest, ob du sie warm oder kalt genießen möchtest. (mehr …)
Was für ein Kontrast.
Nach 3 Monaten Asien genieße ich gerade 1 großartige Woche Yoga, Meditation und Rohkost im Naturkost-Hotel-Harz 🙂
Ich bin sehr dankbar, dass ich mit dir dieses hauseigene Pizza-Rezept teilen darf (weitere folgen).
Es ist super einfach in der Zubereitung, wird deiner ganzen Familie schmecken und deinen Körper eine leichte Mahlzeit bescheren.
Startklar?
Inhaltsverzeichnis:
200 g Buchweizen gekeimt oder trocken (mahlen)
200 g Leinsamen
150 g Sonnenblumenkerne
½ TL Meersalz
2 EL Olivenöl
ca. 120 ml sauberes Wasser (nach Bedarf)
Die Leinsamen und Sonnenblumenkerne im Vitamix zu Mehl verarbeiten. Den angekeimten, feuchten Buchweizen mit dem Wasser im Mixer pürieren, bis keine Buchweizenstückchen mehr zu sehen sind. Nun alle Zutaten in einer Schüssel gut durchkneten. Danach auf einer Dörrfolien ausstreichen (ca. 0,5 cm dick): Ca 2 Stunden lang bei 40°C trocknen, dann Folie entfernen und nochmal ca. 2 h lang auf dem Gitter weitertrocknen.
Der Teig sollte etwas weich bleiben damit er gut mit Messer und Gabel gegessen werden kann.
Hast du keinen Dörrautomaten?
Kein Problem.
Streiche den Teig auf ein Backblech aus und lasse ihn im Backofen bei 50°C und leicht geöffneter Ofentür trocknen (ca. 10 Stunden).
Noch leichter geht es im Sommer: stell den Teig ausgerollt einfach für ein paar Stunden raus in die Sonne.
60 g Tomaten, getrocknet
1 frische Tomate
1 EL Olivenöl
1 Medjoul Dattel
6 Blätter frisches Basilikum
1 EL Oregano (am besten frisch, sonst 1 TL getrockneter)
1 EL frischer Zitronensaft
Bei Bedarf etwas Chili oder Cayennepfeffer.
Etwas Wasser
Alle Zutaten im Mixer pürieren.
120 g Cashew-Kerne
60 ml Wasser
2 EL Würzhefeflocken
1 EL Zitronensaft
Etwas Meersalz
Alle Zutaten im Mixer zu einer Creme pürieren.
Vorgehensweise für das Belegen:
Die Tomatensauce auf dem Pizzaboden verteilen. Dann den Cashewkäse auftragen. .
Böden dann belegen mit gewürfelten Tomaten, Paprika, frischen Zwiebeln, Spinat, Löwenzahn oder frische grüne Kräuter, Champignons, Oliven, Zwiebeln und Avocado- Scheiben oder weiteres Gemüse ganz nach Belieben und Saison. Champignons kann man auch vorher in einer Sauce aus Olivenöl und Tamari mit etwas Knoblauch und den Zwiebelwürfeln marinieren.
Die Pizza kann auch erwärmt serviert werden, dazu bei 42°C 1 – 2 Stunden in den Dörrautomaten schieben und sofort warm genießen.
Tipp:
Fühl dich frei das Rezept für dich abzuwandeln. Entwickle deine eigene Kreation 🙂
Viel Erfolg dabei.
Liebe Grüße aus dem Harz
Den musst du probieren!
In 3 Minuten und mit nur 3 Zutaten kannst du dir und deiner Familie den gesündesten Schokopudding der Welt zubereiten – ohne Milch, Zucker und Kochzeit 🙂
Alles, was du tun musst, ist am Abend vorher etwas Buchweizen einzuweichen. Ich schütte ihn immer in eine Schüssel, fülle sie mit Wasser auf und decke einen Teller drauf. Fertig. (mehr …)
Hartnäckigkeit.
Durchhaltevermögen und Zielstrebigkeit.
Das sind die 3 Top Eigenschaften die erfolgreiche Menschen ausmachen, oder? (mehr …)
Rohkost Kuchen
Habe ich dir schon von unserem Sohn erzählt?
Er hat dieses eine Talent.
Es stellt mich stets vor Herausforderungen in der Rohkostküche. (mehr …)
Inhaltsverzeichnis:
Hast du schon mal versucht mit Rohkost mehr Energie zu gewinnen, aber es hat nicht geklappt? Oder kennst du vielleicht noch gar nicht die Geheimwaffe, die viele erfolgreiche Menschen, wie Nena oder Pierce Brosnan, tagtäglich nutzen? (mehr …)
Arbeitest du mit To-Do-Listen?
Oder sollte ich fragen:
mit wie vielen?
In meinen Spitzenzeiten lagen überall kleine Zettel – am Bett, im Flur, in der Küche und sogar im Auto. Mein Schreibtisch war ein einziges Chaos aus Tabellen, Listen und gelben Klebezetteln. Sie alle sollten mich daran erinnern, was ich noch machen muss oder könnte. Die Folge: (mehr …)